Güney Afrika Mutfağı

Kategori: Genel
Yazan:
Tarih: 21 Haziran 2010
Güney Afrika Mutfağı

Güney Afrika Mutfağı

Güney Afrika mutfağı bölgeler arasında farklılıklar göstermekle birlikte bir çok Avrupa mutfağındanda çeşitler sunmaktadır. Cape Town’da kırsal alanlarda kahvaltıya çok önem verilmektedir besleyici tahıl ve yulaf ezmelerinden yapılan yemekler yenilmektedir,öğle yemekleri ise en önemli öğünlerden biridir bu öğünde et ve sebzelerden oluşan yemekler yenmektedir. Şehirlerde ise sabah kahvaltılar gevrek,portakal suyu , kahve ile yapılmaktadır. En önemli öğün akşam yemekleridir tamamı ile et yemeklerinde oluşurlar öğlen yemeğine fazla önem verilmez. Bir çok Avrupa ülkesinin etkisiyle değişik tadlar katılan Güney Afrika mutfağına kuzu eti ve krem gibi malzemler Fransızlar tarafından, “Burevers” adı verilen sosis Almanlar tarafından getirilmiştir.Yemeklerde göreceğiniz baharatlar ise çiftliklere işçi olarak Hintliler tarafında getirilmiştir.Bir çok değişik mutfağı bulacağınız ülkede bir bölgede yapılan yemeği bir diğer bölgede bulmak zor olabilir. Kıyı bölgelerinde deniz mahsulleri çok tüketilmektedir zaten dünyada en iyi deniz mahsullerine sahip olan ülkede denizin içinde yetişen herşey tüketilmektedir. Mesela Katır çiçeği çorbası suda yetişen bir çiçekten yapılmaktadır. Bazı bölgelerde ise genellikle özel günlerde devekuşu ve timsah etide tüketilmekterdir. Güney Afrika’da genellikle hafif tatlılar tüketilmektedir ama halk tatlı yerine ülkede yetişen birçok tropik meyve yemeyi tercih etmektedir.

Yorum yapın

Mısır Tatili
    RSS ile takip edin